怎么吃

吃之前，先看清这口里有什么。

「怎么吃」是一个离线的食物营养速查工具，收录 2013 条常见食物、菜品和地方小吃的营养成分数据，让你在点菜、做饭、逛超市、看包装配料表的时候，几秒钟查到一个说得清来路的数字。

【两个榜单：看清一个地方的吃法】
· 碳水之都：覆盖 34 个省级行政区，比较各地地方小吃的每 100 克碳水含量
· 热量之都：同一批小吃，比较每 100 克热量
· 排名口径公开：取省内前十小吃的每 100 克碳水／热量中点平均值；区间同时展示，标准份只作参考、不参与排序

【食品速查】
· 支持名称、别名和相关词搜索，鸡胸肉、肉夹馍、油泼面都能查
· 每条给出每 100 克的能量（千卡）、蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及膳食纤维、胆固醇、GI
· 每个数值都标注了数据状态：原始值、参考值、估算值，或者「数据待补充」
· 地方小吃会注明估算方式（配方估算／区间估算／组件估算／结构档案），并写清「当前能说什么、不能说什么」

【看懂营养成分表】
· 复刻一张包装上的营养成分表，逐行讲清能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和 NRV% 到底在说什么
· 配一个营养成分表小练习：拖动几条滑杆，当场看 NRV% 怎么变，拖两遍就懂了

【按目标看数据】
· 减脂、增肌、低碳三种模式，灯号与解释跟着你的目标走，数值永远不变

【它不做什么】
· 不联网、不注册、不申请任何系统权限
· 不上传、不收集你的个人信息，所有设置只留在你自己的手机上
· 没有广告，没有内购
· 不提供医疗、营养治疗或膳食处方建议

【数据口径，写在明面上】
三大宏量素为站内原始数据；能量、膳食纤维、胆固醇来自《中国食物成分表》参考值，能量参考缺失时使用估算值并标注。地方小吃的每 100 克数值按公开配方拆解估算。部分省份因份量信息缺失，均值按有数值的上榜条目计算。

榜单基于公开内容采样和配方估算，反映的是地方小吃的营养特征，不代表该地区居民的真实平均饮食，也不用于评价一个地方「健康」或「不健康」。

孕期、哺乳期、糖尿病、肾病、痛风及服用降糖／抗凝药物的人群，请在专业人员指导下调整饮食。