张裕卡斯特酒庄

张裕卡斯特酒庄位于烟台开发区北于家，处在黄金河、柳林河两条河流入海间的低地平原上，北依浩瀚黄海，与八角湾金沙滩相邻，海岸线风光迤逦。酒庄门前是车流不息的城市主干道，随着城市化发展，如今已被四周高楼环绕，周边还有永旺梦乐城、37 度梦幻海、天马栈桥、希尔顿酒店等城市地标，一年四季游客众多。
酒庄整体风格典雅，为欧式庄园建筑。穿过镂刻着葡萄与葡萄藤的黑色铁艺大门，便可见绿树葱郁的太阳广场、月亮广场和葡萄品种园。葡萄成熟季节，各种葡萄挂满枝头。葡园深处是酒庄主楼，以白色、浅灰为主色调，蓝瓦屋顶与绿窗相间，极具中西风格特色，虽已建成二十一年，但依旧华丽如新，屹立在烟台八角湾畔的 “黄金海岸” 上，别具浪漫风情。
作为中国第一座专业化酒庄，其 “专业” 首先体现在葡萄园。葡萄园分为鲜食葡萄采摘长廊和酿酒葡萄园。鲜食葡萄套着白色纸袋，酿酒葡萄则多张挂防鸟网，因酒庄植被茂密，鸟儿多，会对葡萄造成鸟害，种植师会开放一行葡萄树供鸟儿啄食，以保护其他果实。在酒庄主楼南侧的科研园里，小小的 10 亩葡萄园里竟种植着从世界各地收集来的 260 多个品种，宛如 “葡萄品种博物馆”。而鲜食葡萄采摘长廊则是游客们的乐园，每年十一前后是采摘葡萄的最佳时节，家长们会领着孩子、远方的游客前来体验丰收的乐趣。
酒庄西侧是葡萄酒主题餐厅味美思品鉴中心，这是一个集美酒美食品鉴、葡萄酒文化传播、休闲商务会议举办等功能为一体的综合体。其地下酒窖有上万平米，层叠整齐地摆放着十几个品牌 7000 余支橡木桶，走入其中仿佛置身于恢弘壮观的橡木桶丛林，且酒窖运用酒庄自主研发的橡木桶管理系统，日常管理仅需 2 名员工就能轻松完成。在这里，可以品尝到新年份有着 “爆炸般” 浓郁花果香的维欧尼，新、老年份都凸显海岸产区白葡萄酒清新咸鲜质感的霞多丽，以及尚在陈酿融合阶段、已显露出大酒风范的往年份蛇龙珠。
除了上述区域，酒庄内还有酒城之窗、迎宾台、沧浪小溪、醴泉湖等，共同勾勒出一幅自然和谐的画卷。酒城之窗位于酒庄东侧味美思大道尽头，由葡萄酒展销中心、个性化体验中心等组成，这里展销着世界各地著名葡萄酒产区的佳酿，还有各类酒具、工艺品以及张裕自主研发的各类葡萄周边衍生品。
经过二十多年的创新发展，张裕卡斯特酒庄的文旅元素不断丰富，各类主题活动贯穿整年，如葡萄植树节、萄园健步走、风情采摘节、国庆嘉年华、醉美城堡婚拍、科普研学游、美酒美食品鉴、个性化定制、时光邮局、葡萄公主 show 等。2017 年，以张裕卡斯特酒庄领衔的张裕葡萄酒文化旅游区入选国家旅游局首批 “中国国家工业旅游示范基地”，并位列十佳名单中第一位。