基本信息
应用IDC6917609641446994317
包名com.csjunzilanwl.harmonyscbxzsxt
版本1.0.0
大小6.4 MB
价格免费
上架时间2026-07-09 15:04
更新时间2026-07-09 15:04
发布地区CN
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SDK / API Level 说明
- 最低SDK（minsdk）：20 — 应用运行所需的最低 HarmonyOS SDK 版本号
- 目标SDK（target_sdk）：22 — 应用编译时面向的目标 SDK 版本号
- API Level（min_hmos_api_level）：60000 — 应用要求的最低鸿蒙 API 级别（如 50000 = 5.0.0.0，50005 = 5.0.0.5，50101 = 5.0.1.1）
应用介绍
备战中式烹调师原料学与食品安全考核，想在肉类水产蔬菜面点卤味间系统梳理保鲜知识？「食材保鲜知识习题」928 道题库覆盖五大食材分类，冷藏/冷冻/真空/腌制与场景保鲜方案并行，学要点→做习题→复盘错题助力门店选材与职业考核。
食材保鲜知识习题具体功能如下：
**分类保鲜专区，五大品类刷题**：肉类/水产/蔬菜/面点/卤味 100+43+762+17+6 题专项，鲜肉/冷冻/冷藏/真空/解冻与冰鲜/海鲜/叶菜考点，冷藏/冷冻/真空/腌制保鲜要点。
**场景保鲜训练，方案生成练习**：家庭厨房 3 题与批量保鲜 29 题，选择肉类/水产/蔬菜/面点/卤味与家庭/宴席/批量/应急场景，生成保鲜方案并练习优化。
**损耗控制刷题，降低比例计算**：保鲜不当损耗分析与降低损耗方法/剩菜保鲜利用专项，损耗率计算器输入优化前后损耗率计算降低比例，一键开始分类综合练习。
**保鲜设备专练与对照图解**：家用冰箱 0-4℃/≤-18℃分储、商用冷柜品类分区、真空封口机防氧化冻烧，叶菜/鲜肉/海鲜/剩菜保鲜前后对照与冷链流程图、保鲜时长查询器。
分类保鲜、场景保鲜、损耗控制、我的四位一体，让食材保鲜知识学习与考点刷题更系统、更贴近厨房实操。
题库内容仅供学习参考，请以官方考试大纲与最新标准为准。
食材保鲜知识习题具体功能如下：
**分类保鲜专区，五大品类刷题**：肉类/水产/蔬菜/面点/卤味 100+43+762+17+6 题专项，鲜肉/冷冻/冷藏/真空/解冻与冰鲜/海鲜/叶菜考点，冷藏/冷冻/真空/腌制保鲜要点。
**场景保鲜训练，方案生成练习**：家庭厨房 3 题与批量保鲜 29 题，选择肉类/水产/蔬菜/面点/卤味与家庭/宴席/批量/应急场景，生成保鲜方案并练习优化。
**损耗控制刷题，降低比例计算**：保鲜不当损耗分析与降低损耗方法/剩菜保鲜利用专项，损耗率计算器输入优化前后损耗率计算降低比例，一键开始分类综合练习。
**保鲜设备专练与对照图解**：家用冰箱 0-4℃/≤-18℃分储、商用冷柜品类分区、真空封口机防氧化冻烧，叶菜/鲜肉/海鲜/剩菜保鲜前后对照与冷链流程图、保鲜时长查询器。
分类保鲜、场景保鲜、损耗控制、我的四位一体，让食材保鲜知识学习与考点刷题更系统、更贴近厨房实操。
题库内容仅供学习参考，请以官方考试大纲与最新标准为准。
