徽州通

徽州通是一款徽州民俗文化科普应用，内容覆盖饮食、技艺、文房、方言与节庆。

### 二十道徽州菜谱，跟着步骤做

收录臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、徽州一品锅、刀板香、火腿炖甲鱼、问政山笋、蟹壳黄烧饼、绩溪挞馃、中和汤、葛粉圆子、深渡包袱饺、徽州圆子、千层锅、笋干烧肉、腊八豆腐、石头馃等二十道徽州风味。每道菜配有食材清单、分步做法与小贴士，开启烹饪模式可按步骤操作，内置计时器帮你掌握火候。

### 十二项非遗技艺，看懂手上的传承

从徽剧、徽墨制作技艺、歙砚制作技艺、徽州三雕、徽州漆器髹饰技艺、万安罗盘制作技艺、徽派盆景技艺、徽州竹编，到徽州民歌、徽州祠祭、祁门红茶制作技艺与太平猴魁制作技艺，逐项介绍历史渊源、艺术特点与代表性传承人，多数项目已列入非物质文化遗产名录。

### 学徽州话，从词句到情景对话

方言板块提供十门课程、七十二条常用词句与十六条俗语谚语，词句标注读音、普通话释义与用法说明，可用翻卡方式学习并做课后练习。徽语各地口音差异较大，应用以歙县、绩溪一带常见读音为例并作了说明。另有方言翻译双向查询与六组生活情景对话，可遮住释义自测。

### 历史与民俗，读懂群山之间的徽州

地方历史以时间轴梳理山越之地、中原士族南迁、新安理学、徽商崛起、村落鼎盛、徽班进京、徽州文书等八个节点；民俗事象收录祠祭、赛琼碗、汪公庙会、上九庙会、晒秋、徽州婚俗、民居营造与饮食礼俗等八项，讲清它们的来龙去脉。

### 节庆、建筑与特产名物

节庆日历收录徽州祠祭、赛琼碗、抬汪公、上九庙会、徽州晒秋、春节年俗等八个节庆，写明习俗、禁忌与节令食品。建筑导览收录宏村、西递、棠樾牌坊群、呈坎、唐模、徽州古城、许国石坊、龙川胡氏宗祠、屯溪老街、婺源篁岭十处古迹，可按黄山、歙县、黟县、婺源、绩溪筛选；特产名物整理了祁门红茶、黄山毛峰、徽墨、歙砚等八项。

### 闯关游戏与民俗小玩法

文化闯关设六个关卡，答对积累经验值，可从初识者升到通儒等六级段位；民俗游戏包含记忆配对、听音辨义与词语接龙。此外还有民俗抽签、民俗黄历、性格小测与民俗日历，等车排队时也能随手玩一玩、记一点。

### 收藏、打卡与行程都用得上

我的收藏汇总菜谱、非遗、词句、俗语、建筑与课程；学习记录统计各类学习进度；美食打卡记录亲手做过的菜；行程规划把想去的古村落排成清单；姓氏文化介绍二十四个姓氏的渊源与名人；烹饪计时器支持多个计时任务同时进行。

### 纯单机运行，不收集个人信息

应用无需联网、无需登录、不申请任何系统权限，也不收集任何个人信息；收藏、进度、打卡与行程数据只保存在本机，卸载即清除。全程没有广告打扰，并支持深色模式。想学做一道徽菜、学说一句徽州话，或了解粉墙黛瓦背后的故事，都可以随时打开。