酵养时刻

有没有过这种时刻？
某次酵种状态爆好，面包组织绝了，转头就忘了当时用的什么粉、室温和喂养比例。
要么就是守着罐子瞎猜，到底几点到峰值，错过了就发酸、发不起来。

试试酵养时刻。
喂完种它帮你倒计时，到点前提醒你去看峰值。
每次拍张照，记一下气味、气泡和膨胀倍数。
攒几次数据，直接对比不同喂养方案哪个更稳、涨得更高。
出差冷藏忘了喂？它会定时提醒，回来还能生成唤醒计划。
新手起种也不怕，14天向导每天告诉你该做什么、正不正常。

它不替你下判断，只是把你每一次的手作痕迹攒下来。
慢慢你会发现，养酵种再也不是碰运气，而是你和这罐小生命之间，越来越稳的默契。