捏褶手札

捏褶手札是一款面向中式面点爱好者与手作者的包子褶形练习工具，围绕“量坯—落褶—析因”三步，把每一次捏褶变成可对照、可复盘的数据。

【量坯：量好再动手】
记录一块真实面皮的坯径、沿厚、馅心偏移与目标褶数（支持6–60褶），自动给出理论平均褶距与圆周密度示意，先建立参照，再开始练习。

【落褶：逐褶落位】
圆形轮盘按圆周顺序推进，每完成一褶记录一次，进度条实时显示；支持撤回上一步与重置本轮。节奏一乱，相邻间隔的波动立刻可见，让问题暴露在收口之前。

【析因：对着真实偏差看】
不提供固定标准答案，只对照你自己记录的面皮与褶位，给出圆周分度、沿厚适配、馅心位置、落位完整度、相邻间隔（平均值与波动）、收口中心偏移方向和毫米数，并形成文字结论与可执行的改进要项，例如如何先四等分再细分、末段如何减小幅度收口定型。

【褶谱：褶形对照】
内置向心放射褶、细密连褶、圆顶收口等褶形参考，可按入门、细密、收口、冠高、蒸后、对照、批量等标签筛选并收藏，用于比较褶距、冠高与收口方向。

【留痕：从第一轮起留底】
每轮练习自动存档，支持待核、已过核、已入档状态管理，可继续练习、修改参数重取或导出文本；只统计你亲手保存的练习，不预置进度或成就。

其他特性：
· 纯本地离线运行，无需注册登录，不采集个人数据；
· 内置深色模式，全应用界面可实时切换，夜间练习不刺眼；
· 无广告、无内购、无推送。

适合想把包子捏得更匀更挺的家庭厨房爱好者、面点学徒与教学者，以及喜欢用数据打磨手感的手作者。