麦间焙叙

麦间焙叙是一款专注家庭烘焙记录与整理的离线工具。你可以建立面包、蛋糕、曲奇和甜品配方，录入原料用量、制作步骤、改良思路与替换方案，并根据目标份数快速换算配比。
应用提供发酵、烘烤和冷却三段独立计时，支持记录烤箱温度、烘烤时长、发酵温度、环境温湿度、口感评分、外观评分和出炉结果。每次制作都可以形成独立批次，并在成长时间轴中按日期回看。
原料仓台可记录面粉、酵母、奶油等实际余量。选择所需配方后，采购清单会汇总材料用量，并按照同名克数库存自动抵扣。对于塌陷、开裂、组织偏硬等问题，还可以结合批次写下原因与下一次调整方案。