基本信息
应用IDC6917609551531397172
包名com.zhenhukeji.harmonydxhbsctk
版本1.0.0
开发者长沙溱湖科技有限公司
大小6.4 MB
价格免费
上架时间2026-07-27 14:38
更新时间2026-07-27 14:38
发布地区CN
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SDK / API Level 说明
- 最低SDK（minsdk）：20 — 应用运行所需的最低 HarmonyOS SDK 版本号
- 目标SDK（target_sdk）：22 — 应用编译时面向的目标 SDK 版本号
- API Level（min_hmos_api_level）：60000 — 应用要求的最低鸿蒙 API 级别（如 50000 = 5.0.0.0，50005 = 5.0.0.5，50101 = 5.0.1.1）
应用介绍
备战西式面点师与中式面点师烘焙专项考核，想在曲奇蛋糕面包与包子月饼间系统提升？「点心烘焙实操题库」1066 道烘焙题与 117 道中式点心题覆盖配方比例、打发揉面、烤制参数与失败复盘，发酵温度计算器与原料换算工具助力考证与出品实战。
点心烘焙实操题库具体功能如下：
烘焙工艺专区，品类分类刷题：曲奇/饼干、蛋糕、面包、泡芙、马卡龙五类配方比例/打发程度/烤制温度/失败复盘专项，1066 题总量与今日已练统计一屏汇总。
中式点心专区，发酵成型蒸制：包子/花卷/月饼/烧卖发酵醒发、成型手法与蒸制参数，点心发酵温度计算器按室温与面团重量估算醒发时间。
配方比例预测，滑杆联动评分：面粉/黄油/鸡蛋/细砂糖四原料滑杆调整，口感预测与膨发不足预警，原料换算 g/kg/ml/杯/盎司与设备适配、创新配方三合一工具。
失败复盘与案例专练：蛋糕塌陷/月饼开裂/泡芙水油分离/曲奇过硬/马卡龙无裙边/包子塌陷失败与理想对比，三步自查选品类症状出错阶段生成复盘报告，错题归因与专项强化习题。
烘焙工艺、中式点心、失败复盘、我的四位一体，让点心烘焙实操刷题更系统、更贴近出品一线。
题库内容仅供学习参考，请以官方考试大纲与最新标准为准。
点心烘焙实操题库具体功能如下：
烘焙工艺专区，品类分类刷题：曲奇/饼干、蛋糕、面包、泡芙、马卡龙五类配方比例/打发程度/烤制温度/失败复盘专项，1066 题总量与今日已练统计一屏汇总。
中式点心专区，发酵成型蒸制：包子/花卷/月饼/烧卖发酵醒发、成型手法与蒸制参数，点心发酵温度计算器按室温与面团重量估算醒发时间。
配方比例预测，滑杆联动评分：面粉/黄油/鸡蛋/细砂糖四原料滑杆调整，口感预测与膨发不足预警，原料换算 g/kg/ml/杯/盎司与设备适配、创新配方三合一工具。
失败复盘与案例专练：蛋糕塌陷/月饼开裂/泡芙水油分离/曲奇过硬/马卡龙无裙边/包子塌陷失败与理想对比，三步自查选品类症状出错阶段生成复盘报告，错题归因与专项强化习题。
烘焙工艺、中式点心、失败复盘、我的四位一体，让点心烘焙实操刷题更系统、更贴近出品一线。
题库内容仅供学习参考，请以官方考试大纲与最新标准为准。
