老面日志

老面日志是一款面向酸面包爱好者的烘焙全流程记录工具，帮助你系统管理酸种、配方与每一次烘焙过程。

应用围绕酸面包制作的三大核心环节展开：酸种管理模块记录每个酸种的类型、活跃度、喂养周期与状态变化；配方库支持完整的配料比例、水合度计算、制作流程参数与添加物管理，并可关联特定酸种；发酵记录则将一次烘焙拆解为水合、揉面、一发、整形、二发、烘烤六个阶段，逐阶段记录参数并支持成品评分。首页实时展示发酵状态、喂养提醒与烘焙时间线，统计页面提供月度趋势、配方成功率排行、评分分布等多维度数据分析。

适用于日常烘焙记录、配方迭代优化以及烘焙习惯养成的长期追踪。