醇香记

你有没有过这样的经历——

冲了一杯惊为天人的手冲，却在第二天完全忘记了水温和粉水比？做出了史上最完美的巴斯克芝士蛋糕，却死活想不起来到底烤了几分钟？

恭喜你，「醇香记」就是为你这种"味觉天才、记忆废柴"量身打造的。

关于咖啡，我们是认真的。

从埃塞俄比亚耶加雪菲的花香柑橘，到也门摩卡的果酒巧克力——10款来自世界各地的精品咖啡豆，产地、烘焙度、风味描述、酸度醇厚度一目了然。别人还在星巴克纠结大杯中杯，你已经能淡定地说出"今天想喝支浅烘的瑰夏，茉莉花香带蜜桃尾韵"。社交场上，这叫降维打击。

关于烘焙，我们更认真。

可颂的27层酥皮怎么折？马卡龙的意式蛋白霜糖浆要煮到几度？每道菜谱都配有详细步骤指引，从入门级布朗尼到地狱级法式马卡龙，10款经典烘焙一网打尽。就算你是那种能把泡面煮糊的选手，跟着步骤走，也能端出一盘让朋友怀疑你偷偷上过蓝带的甜品。

器具百科，花钱前先看看。

手冲壶、法压壶、意式机、摩卡壶、虹吸壶……咖啡器具界的五大天王全在这里。烤箱选多大？厨师机要多少瓦？打蛋器怎么挑？与其在电商评论区大海捞针，不如先来这里做个功课。省下来的智商税，够你买两包好豆子了。

手记功能，你的味觉日记本。

每一杯值得记住的咖啡，每一次成功（或翻车）的烘焙，随手记录。日期、分类、心得，将来翻出来看，那是比朋友圈更有价值的人生档案。支持左滑删除——毕竟有些黑暗料理，还是让它消失比较好。

还有些小心思。

深色模式，适合你半夜三点还在研究明天泡什么豆子的场景。智感握姿识别，左手握右手握，界面自己会调整。发现页的搜索，咖啡、菜谱、器具一搜即达。轮播大图，看一眼就饿了。

说到底，「醇香记」想做的事很简单：让你在咖啡与烘焙的世界里，玩得更明白，记得更清楚，装得更专业。

来，先喝一杯。